●誕生日ケーキのろうそく
誕生日ケーキというと、ろうそくをその年齢の分だけ点けて、さっと吹き消すといった風習がありますよね。年が増えると相当大きなホールのケーキが必要になってきますが、そのあたりは、大きなろうそくで１０年分とか計算すれば、まあ、そこそこクリアできるかなと（笑）。
しかし、この誕生日ケーキのろうそく、いったいいつからどうして？　と思いますよね。
調べた結果、よくわからないとのこと。ろうそくの炎は宗教的な意味合いがあり。心に作用する力があるようで、炎を見ているとまあ、気持ちが高まるというか。そういった効果に加えて、スポンジケーキは柔らかくろうそくを立てやすいと。これらがうまくマッチして、誕生日にケーキを用意し、そこにろうそくを立てて炎を見つめる風習が出来上がっていったのではないかとのことです。
起源はわからなくても、確かに場が盛り上がるから。祝う人も祝われる人も、気持ちよく楽しく過ごすために、誕生日ケーキとろうそくは、必須アイテムですね。

●誕生日のケーキいろいろ
　誕生日にケーキを用意して祝うという習慣は、日本でもすっかり定着した感がありますね。逆に誕生日にケーキがないと物足りない気持ちになる方も多いのではないでしょうか？
　誕生日のケーキといえば、イチゴののった生クリームのデコレーションケーキが王道かと思います。しかし今の日本では、いろいろなケーキが売られていますから、たとえばこんなケーキで誕生日を祝ってみてもいいかもしれませんよ（「全部お前の趣味じゃないか」とか言わないことｗ）。
　・カスタードプリン
　・チーズケーキ
　・ロールケーキ（高級なものは数千円します！）
　・ザッハトルテ
　・シフォンケーキ
　・パンプキンパイ
　・ティラミス
　誕生日のケーキですから、いつもより奮発して、一流のお店でチョイスしてもいいかもしれませんね。「イチゴケーキにろうそく」もいいですが、こんなケーキで誕生日を祝うのも、何だか大人っぽくてステキです。

●誕生日ケーキの手作り
　誕生日のケーキは、ケーキの美味しい店で買うのもいいのですが、手作りするのもなかなかいいものです。
　誕生日のケーキは、手作りだと多少ヘタでも気持ちが伝わりやすいもの。とはいえ、やはり上手く作れるなら、それに越したことはないですよね。
　誕生日のケーキの王道は、やはり大きなデコレーションケーキではないでしょうか。こうしたケーキの基本は、丸いスポンジケーキを生クリームやチョコレート、フルーツなどでデコレーションするといったものですが、デコレーション自体はさほど難しいものではなく、むしろ楽しんでできると思います。
　誕生日ケーキの一番の問題はスポンジケーキでしょう。スポンジケーキをうまく焼くコツは、卵と粉にしっかり空気を含ませることと、オーブンの温度、そして焼く時間。こうしたことに注意しながら、あなただけの、ステキな誕生日ケーキを作ってみてください。

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